- Основные сведения
- Cтруктура и органы управления образовательной организацией
- Документы
- Образование
- Руководство
- Педагогический состав
- Материально-техническое обеспечение и оснащенность образовательного процесса. Доступная среда.
- Платные образовательные услуги
- Финансово-хозяйственная деятельность
- Вакантные места для приема (перевода) обучающихся
- Стипендии и меры поддержки обучающихся
- Международное сотрудничество
- Организация питания в образовательной организации
- Образовательные стандарты
Контроль за качеством готовой продукции в дошкольном учреждении
Контроль за правильной организацией питания детей в дошкольном учреждении должен осуществляться на всех этапах, начиная от руководителя учреждения и кончая родительским комитетом.
31 марта 2023 года в МБДОУ "Детский сад №8 "Звездочка" города Алатыря Чувашской Республики в соответствии с план-графиком дошкольного учреждения проведен очередной родительский контроль.
В присутствии медсестры, родительский комитет обратил внимание на объем приготовленного питания, что он соответствует количеству детей и объему разовых порций. Убедились, что в ДОУ не допускают приготовления излишних количеств пищи, особенно I блюда, что приводит к снижению калорийности питания. Ометили, что для удобства контроля за выходом готовых блюд, посуда на пищеблоке вся вымерена. Выход II блюда проверили взвешиванием нескольких порций. Полученные результаты медсестра зафиксировала в бракеражном журнале по контролю за качеством готовой пищи. Что бы оценить вкусовые качества приготовленных блюд, родительскому комитету была организована дегустация готовых блюд.
